No sábado a noite, quando a fominha começava a chegar, só conseguia pensar em salada.
Foi então que eu lembrei que tinha um vidro de ovas de mujol que o marido havia comprado no freeshop quando voltava da sua última viagem de trabalho.
Aí só faltava algo geladinho para acompanhá-las.
Decidi fazer esta salada de ovos deliciosa e que combinou maravilhosamente com o caviarzinho.
Cozinhei 10 ovos por 10 minutos contados a partir do momento que a água começou a ferver.
Depois de frios, descasquei e piquei os ovos (claras e gemas) em pedaços médios e coloquei numa tigela. Juntei a eles 1/2 cebola bem picadinha, 1/4 de xícara de salsinha picada, 3 colheres de sopa de mostarda dijon e maionese até ficar cremoso (umas 4 colheres de sopa, aproximadamente).
Misturei com muita delicadeza para não desfazer os ovos. Levei à geladeira por mais ou menos 1 hora.
Servi com o caviar e fatias de pão de forma douradas no azeite. Acompanhada de um vinho branco bem gelado.
O mais legal foi o filho me chamar depois do jantar para dizer que teve uma refeição deliciosa e agradecer.
Cozinhar é tudo de bom.
Nenhum comentário:
Postar um comentário