Estas você pode fazer até de um dia para outro e deixar na geladeira. Tire aproximadamente 1h antes de servir. Tudo em temperatura ambiente e sem usar talheres.
Começaremos com os damascos recheados.
- Abra os damascos ao meio e reserve. Esfarele gorgonzola e misture com creme de leite até que fique uma pastinha. Recheie os damascos com o gorgonzola e grude um pedaço de noz no queijo e voilá!! Você pode espalhar numa bandeja ou servir em pratinhos individuais. Garanto que será um sucesso. Você pode substituir o gorgonzola por cream cheese, ricota temperada ou algum outro queijo que fique pastoso.
Agora os espetinhos de linguicinha com uva.
- Corte linguiça fininha em fatias de 1,5cm. Coloque as fatias de linguiça num pote pequeno e cubra-as com vinho branco. Deixe marinar por 1h. Leve a linguiça com vinho e tudo numa panela em fogo médio até que o vinho evapore completamente. Deixe esfriar e espete uma fatia de linguiça e uma uva thompson em espetinhos de churrasco e sirva. Dicas: Coloque sal grosso ou arroz cru em vazinhos ou potinhos fundos e arrume os espetinhos, deixe um copo vazio ao lado para as pessoas colocarem os espetinhos usados. Os homens amam este petisco.
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