Este prato é delicioso e combina muito bem com os dias mais quentes. Você pode fazê-lo sem receita e ter um almoço ou jantar pronto em menos de meia hora. Vamos ao passo a passo:
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| Arrume os filets numa assadeira e tempere-os com sal e pimenta do reino dos dois lados |
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| Espalhe tapenade de azeitonas pretas sobre o lado que ficar para a cima. A tapenade você pode comprar pronta ou bater azeitonas pretas sem caroço com azeite e alcaparras no liquidificador até obter uma pasta homogênea. Se preferir, substitua a tapenade por pesto de manjericão. |
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| Cubra a tapenade com fatias de tomate sem sementes. |
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| Polvilhe orégano ou manjericão sobre os tomates e regue com um pouquinho de azeite. Leve a forma ao forno pré aquecido em temperatura média por aproximadamente 10 minutos ou até que você perceba que os filets estejam cozidos. |
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| Retire os filets do forno e cubra-os com fatias de muçarela de búfala. Retorne a forma para o forno para que o queijo derreta (aproximadamente 5 minutos) |
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| Pronto, agora é só comer. Ele fica muito bem acompanhado de uma salada, um arroz branco ou até mesmo uma massa na manteiga. Bom apetite!!! |
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