Filet de frango mediterrâneo

Este prato é delicioso e combina muito bem com os dias mais quentes. Você pode fazê-lo sem receita e ter um almoço ou jantar pronto em menos de meia hora. Vamos ao passo a passo:

Arrume os filets numa assadeira e tempere-os com sal e pimenta do reino dos dois lados

Espalhe tapenade de azeitonas pretas sobre o lado que ficar para a cima.
A tapenade você pode comprar pronta ou bater azeitonas pretas sem caroço com azeite
e alcaparras no liquidificador até obter uma pasta homogênea.
Se preferir, substitua a tapenade por pesto de manjericão.

Cubra a tapenade com fatias de tomate sem sementes.

Polvilhe orégano ou manjericão sobre os tomates e regue com um pouquinho de azeite.
Leve a forma ao forno pré aquecido em temperatura média por aproximadamente 10 minutos ou
até que você perceba que os filets estejam cozidos.

Retire os filets do forno e cubra-os com fatias de muçarela de búfala.
Retorne a forma para o forno para que o queijo derreta (aproximadamente 5 minutos)

Pronto, agora é só comer.
Ele fica muito bem acompanhado de uma salada, um arroz branco ou até mesmo uma massa na manteiga.
Bom apetite!!!

Sanduíche de frango

No domingo tivemos filet de frango a milanesa no almoço e sobraram alguns (poucos) fritos. À noite, quando bateu aquela fominha, resolvi aproveitá-los e fiz um sanduíche delicioso. O mar não está para peixe, não podemos nos dar ao luxo de desperdiçar comida, não é mesmo? Crie seus aproveitamentos e compatilhe comigo, é sempre bom ter novas ideias a esse respeito. Vamos ao passo a passo do nosso sanduíche:

Primeiro passe mostarda Dijon numa das metades do pão

Coloque uma folha de alface sobre a mostarda

Eu coloquei alguns tomates assados que tinha na geladeira mas você pode colocar tomates in natura que fica uma delícia também

Por cima dos tomates coloquei o filet de frango a milanesa já aquecido no forninho elétrico com alguns pedaços de queijo sobre ele




Agora é só fechar e comer






Olhe que lindo e apetitoso!