Receitas pedidas de 24 a 28/03/2014

4. Bacalhau gratinado: coloque num refratário grande as seguintes camadas: azeite, batatas cozidas em rodelas, sal, pimenta, azeite, azeitonas fatiadas, refogado de bacalhau*, molho branco, parmesão ralado fino misturado com farinha de rosca em partes iguais. Leve ao forno até o queijo de cima dourar. Polvilhe com batata palha e sirva imediatamente.
*refogado de bacalhau: numa panela aqueça azeite de oliva, frite alho e cebola. Adicione bacalhau dessalgado, cozido e em lascas, azeitona picada e bastante cheiro verde.